烧鸡高温杀菌锅,蛋制品高温杀菌锅 电话：13021555088 qq:3229886871
蛋制品高温杀菌锅 我们平常吃的卤蛋看起来色香味俱佳。大多数蛋制品需要经过杀菌才会放在市场卖，否则放不了多久就会变质。蛋制品高温杀菌锅就是专门针对很多生产卤蛋等一些厂家来设计的，分为手动、半自动和全自动多种控制方式，可以根据厂家的实际情况进行选择。欢迎各大厂家来电咨询！
烧鸡高温杀菌锅简介：
杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。蛋制品高温杀菌锅 对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性：
系统是加压的，传递温度大大高于沸水。
系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、蛋制品高温杀菌锅 水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。
烧鸡高温杀菌锅适应范围：
全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料：
1、塑料容器：pp瓶、hdpe瓶。
2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
3、马口铁罐：铝罐及玻璃瓶制品
烧鸡高温杀菌锅烧鸡高温杀菌锅设备特点：
1、 直接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2、 减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，蛋制品高温杀菌锅 提高升温降温的速度。
3、 少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
4、 水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。
5、 低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
6、 釜内配备四支可移动温度传感探头，蛋制品高温杀菌锅 可随时监控食品中心的f值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
择原则：
主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。蛋制品高温杀菌锅 手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
烧鸡高温杀菌锅参数：
900型：
内径900mm
长度：1500mm
产量：300-350kg
功率：45kw
盘子数量：8个；
托盘：2个
小推车：2个
容积：1.3m3
配锅炉型号：0.2t，4kg
外形尺寸：1200*2400*13000mm
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