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【什么是木桶鱼】
木桶鱼是用木桶承载食材，利用炙热原理烹饪鱼类。其主要配置为木桶和有机石；食材中运用上选精品青花椒配各种名贵中药材调制而成。
【品牌简介】
“渔帅”餐饮是南京木桶鱼制作烹饪公司。渔帅木桶鱼品牌创始人杨兴华首次于2014年提议“木桶鱼”概念至今，2016年全面正式启动成立“渔帥”连锁品牌。公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造绿色健康作为企业经营理念，深受广大食客的好评。
【烹饪方法】
木桶鱼的炙热过程在餐桌上进行，根据鱼类肉质的不同，分别炙热3-2分钟即可食用，木桶锅青红相间，椒香浓郁扑鼻，色泽自然，烹饪现场震撼让人垂涎欲滴，把顾客的视角、味觉、嗅觉深度的交融在一起，充分感受河鲜汤锅最生态、最健康、最营养的吃法。尤其是帥桶中的有机石，富含人体所需的各种微量元素融汇汤汁，其钙含量也是极其丰富的。