由于采取土池封闭式养殖，其中、后期不需从海区纳水，因此，池塘只需设进水闸即可。每10亩虾池配置宽1米的进水闸1座，闸室设3道闸槽，外槽安装滤杂网，中槽设闸板，每块闸板宽约20厘米，便于调节虾池水位，内槽安装锥形滤水密网。在虾池虾坝上打井，井的深度必须能满足虾池连续注水需要，每5亩池塘配置流量100立方米的水泵1台。2.晒池后进水10厘米，每亩施生石灰80公斤，当生石灰乳化后，用铁铲或竹耙将石灰乳泼洒均匀。3.消毒后将池水排干，安装上60目筛绢锥形网袋（长8米～100米），闸槽间底用棉布或麻袋塞严，不留缝隙。进水，闸门底部保留1块～2块闸板，防止过急的水流将大量的泥沙冲入网袋造成网袋破裂。2天～3天内把水进到60厘米～70厘米深，然后用粘土把闸门封严，防止池水从闸板缝隙往外渗透。
农丰8号淡水龙虾是由本公司多名生物专家、生物工程教授，通过多年的养殖观察，淡水龙虾经优选纯化技术手段，利用生物基因改良工程培育出的新一代品种，经饲养观察，该品种饲养技术简朴，轻易治理，性情温和，适应能力强，个体大，生长快、食量不乱，繁殖率高，免疫力极强，淡水龙虾药用价值高于野生龙虾十多倍，经济价值更为显着，是养殖业朋友的理想投资养殖项目。淡水龙虾一直备受医学界青睐，研究表明，味辛、温、有毒，具有祛风镇惊、息风抗癌、解毒散结、通络止痛的功效。
《中国海洋报》04年7月23日--题为'今年南京小龙虾为啥比肉贵几倍？'--南京人的'食虾'热带来了可观的龙虾日吞吐量，据南京的批发市场--下关惠民桥农贸市场统计，目前市场的小龙虾日进出量约在25吨左右，高的时候达35吨。按照如此庞大的吞吐量，今夏的小龙虾价应该便宜才是，但是不少市民却抱怨'今年好吃点的小龙虾都要二十元一公斤，比*肉贵好几倍！ 盱眙小龙虾协会秘书长赵建认为，主要还是小龙虾市场供不应求造成的，南京人在夏季对小龙虾'情有独钟'，顾客进饭馆听到没有小龙虾，往往就 抬腿走人。因此，尽管是综合型的大酒店，也得硬着头皮上小龙虾。
《新华日报》04年4月28日记者来到国内小龙虾加工出口的大企业--盐城海腾水产食品有限公司,采访了解到国内其他同类企业看到'海腾' 近年来转道欧盟市场有起色就一哄而入……, 1996年、1997年小龙虾卖到每吨8万元，（40元/斤），而今却跌到只有4万元。 国内的大队人马蜂拥而至，从初的几家企业猛增到现在100家都不止……。

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