牛肉的黄金搭配，当然非白菜莫属，加上粉丝，堪称完美！超级下饭的白菜粉丝炖牛肉，牛肉蛋白质含量高有营养，而且脂肪含量少，减肥期间吃一些也没事。鲜香下饭，热乎乎香喷喷，好吃到停不下来，吃完一次想一次！
食材：白菜300克、牛肉400克、粉丝200克、淀粉2小勺、姜片3片、大蒜3瓣、小米椒1个、豆瓣酱2勺、酱油2勺、蚝油2勺、花生油、温水、盐
做法：1、牛肉逆着纹理切成薄片，加入淀粉、1勺花生油、姜片，抓匀腌制15分钟，这是牛肉鲜嫩的第一步。
2、白菜洗净后切成长条状，粉条提前用温水泡软备用。
3、中火热锅倒入适量的油，爆香小米椒和蒜末，转小火，倒入豆瓣酱翻炒出香气油变红时，倒入3碗温水大火煮沸。
4、倒入白菜和粉丝搅拌均匀，继续煮到白菜变软。倒入牛肉快速拌匀，加入适量盐调味，牛肉变色即可熄火出锅，再煮牛肉就要老了。
香气四溢，馋哭隔壁家孩子的白菜粉丝炖牛肉就出锅了，太香太下饭了，赶紧做起来吧！